martes, 6 de marzo de 2012

Les Alcusses 2007


Este “vi negre de raïm ben madur”,tal como indica en la etiqueta frontal, ha sido un gran descubrimiento de excelente calidadproveniente de la D.O. Valencia. Esel segundo vino de Celler del Rourelocalizado cerca del antiguo poblado íbero de Les Alcusses (de ahí el nombre) en la localidad de Moixent. Elaborado con las variedades de Monastrell, Syrah, Cabernet Sauvignon y Tempranillo que aportan suavidad y equilibrio.
Se trata de un vino joven excelente, perfecto para completar las típicas comidas familiares de los domingos
en la terracita. Acompaña muy bien arroces secos. Es un vino que entra muy bien y es ahí donde radica gran
parte de su éxito al ser aceptado por gran variedad de paladares.

FASE VISUAL:
Con un color guinda picota prácticamente opaco. 

FASE AROMÁTICA:
Aromas de fruta madura con ligeras notas de su crianza en madera,
carbón vegetal y café con leche. 

FASE GUSTATIVA 
En boca es equilibrado, sabroso, frutal y fino.

Es recomienda abrirlo un rato antes de servirlo para, de esta forma, poderlo disfrutar con todo su esplendor.

José Polop

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