BODEGA FAMILIAR OTERO RAMOS

GRITOS Clásico

2008 Malbec 100%
ESTATE
Mendoza Argentina
Bodega Familia Otero Ramos
Enólogo: Dr. Sergio Correa Undurraga

“GRITOS revela la emoción de un nacimiento, de una nueva vida, este vino es fruto del gran esfuerzo y pasión que ponemos desde el cuidado artesanal de nuestros viñedos hasta el vestido manual de cada botella”
Luego de seleccionar los racimos con diferentes raleos, cosechamos la uva que vimos crecer, en cajas de hasta 18 kg. Posteriormente a las prácticas enológicas, el vino Gritos Clásico es llevado a tanques de acero inoxidable, donde se amalgama con un 10% de vino añejado en barricas de roble americano y francés” S C U que surge de este corte un Malbec de excelente tipicidad, firme, cálido, fresco y frutado para degustar con quesos y carnes grilladas.

FASE visual:
Rojo púrpura Nazareno, ribetes anaranjados muy marcados

FASE aromática.
Sobresalen aromas de cereza, frutilla y vainilla con un toque suave de menta y moca.

FASE GUSTATIVA:
Su paso por roble es claro, por su estructura media en boca y retrogusto largo, firme y cálido, es un varietal frutado y fresco

Hace unos días ha sido premiado con la medalla de plata en uno de los mas prestigiosos certámenes del mundo del vino. International Wine & Spirits Competition (IWSC)

PUNTUACION: Gran Botella de PLATA CBV 17.74 PUNTOS

VIÑA CASAS RIVAS

Viña Casas Rivas 2003 Bivarietal

Mezcla de Syrah (55%) y Cabernet-Sauvignon (45%), 2003,

Valle del Maipo, zona de María Pinto. Chile

FASE VISUAL:

Vino de color rojo intenso aún con muy buena profundidad.

FASE AROMATICA:

Aromas elegantes, donde predomina el Arándano en confitura, luego el Cassis y frutilla, notas ahumadas intensas, también ligero mentol de Eucaliptos, especias de vainilla, clavo y pimienta negra. Ligero chocolate negro y ciruela negra deshidratada.

FASE GUSTATIVA:

En boca, muy bien estructurado, de taninos firmes, de peso, maduros y finos, muy bien casados con los de la madera francesa. Elegante en su fruta, combinada con humo, chocolate, tabaco negro y ligeras trufas. Boca media completa. Retrogusto largo, cálido y untuoso. A mi juicio es un vino de 6 años que aún esta muy vivo y que tiene un gran futuro.

CATA Sergio Correa Undurraga. Octubre 2009

FUERA DE PUNTUACIÓN

Viña Sol de Chile:

Sol de Chile:

Sauvignon blanc Reserva 2.009

Valle del Maule, zona de Villa Alegre.Chile

Fase VISUAL:

Vino de color amarillo pálido con ligeros reflejos verdosos.

Fase AROMATICA

Aroma intenso a cítricos, pomelo amarillo, limón y ralladura de cáscara de lima. Notas sutiles de piña verde y pasto recién cortado, sutil aroma de sudor.

Fase GUSTATIVA

En boca de buen peso, pero bastante fresco, buena acidez, alcohol ligero, elegante y largo. notas cítricas agradables y frescas.

Cata realizada por Sergio Correa Undurraga
FUERA DE PUNTUACION

Viña Casa Silva

Viña Casa Silva Cool Coast
Sauvignon blanc 2.009,
Valle de Colchagua, Paredones Estate. Chile

Fase VISUAL: Vino de color amarillo con matices verdosos intensos

Fase AROMATICA: Aromas florales, luego piña madura, duraznos blancos, con una nota sutil de hinojo, algo de sudor de caballo, con leve aroma de ají verde.

Fase GUSTATIVA: En boca, fresco, frutal, de buena boca media, con carácter de piña y duraznos, luego la nota vegetal, con buen balance entre alcohol y acidez. Retrogusto largo y fino.

CATA realizada por Sergio Correa Undurraga Oct 2009 Santiago de Chile
FUERA DE PUNTUACION

Viña Aquitania.

LAZULI

Viña Aquitania Valle del Maipo, Chile Cabernet Sauvignon 2007
Alcohol 14,3º
Acidez Total (ac. Tartárico) 5,4 g/l. pH 3,54
Azúcar residual 2,09 g/l.

Cata realizada en ALBORADA Universidad residencia Santiago de Chile
15 de Octubre 2009

Su nombre rinde homenaje a la piedra preciosa de Chile, el lapislázuli. Es la joya de la producción de Viña Aquitania. Se trata de un cabernet Sauvignon puro obtenido de una cuidadosa combinación de uvas de la viña y otras rigurosamente seleccionadas de terroirs complementarios del mismo Valle del Maipo. Potente y de gran estructura, este vino de inspiración bordelesa impresiona por su equilibrio, fuerza y elegancia.

FASE VISUAL Intenso color rojo rubí. Con ribetes púrpura.

FASE AROMATICA Muy elegante y complejo en nariz, presenta aromas a frutos rojos maduros, especias, con notas bien integradas de madera de roble francés.

FASE GUSTATIVA En boca fresco ligero es armonioso y complejo, gran elegancia, con una grata combinación de frutos y especias. De taninos suaves y redondos, este vino presenta una
gran estructura y un final persistente

APRECIACIONES DE UNO DE LOS PARTICIPANTES :
El aroma no augura muy bien, recién abierto. Huele dulce, a helado de vainilla con mermelada de cereza, con subtonos de pimiento del piquillo asado, caramelo y tabaco rubio. También cuero En boca es siropesco de textura, bajo en acidez y muy fresco y ligero. Fruta madura y la madera avainillada dan una impresión de dulzor

NOTA: Gran Botella de Plata 17.83

Bodega MONTES

MONTES ALPHA

Cabernet sauvignon 2006

Cabernet Sauvignon 90% Merlot 10%

CHILE Valle de la Colchagua Finca de Alpalta

Tiene un potencial de Guarda de más de 10 años

Como anunciamos hace unas notas en mi primera cena “petit comité” con periodistas, abogados, algún que otro empresario y una candidata a diputada. Mi amiga Paula la anfitriona le robo un vino de la bodega de su suegro, pues siempre estaba presumiendo de él y lo loaba como si fuera una joya de arte.

Esta presumida pertenecía enología, fue tan loada que al final Paula se vio obligada a llevársela a su casa, para ser descorchada en una cena “petit comité” con sus amigos. Paula es una de estas personas que dominan la ciencia de invitar y la ciencia de la afabilidad, profesora domina perfectamente el inglés y su señera es la ciencia política, que estudia y atesora con cursos desde Argentina a Nueva York.

Al entrar en el comedor vía aquella joya expuesta sobre el mantel bordado en encaje de hilo, un casquete de plata cubría la base del Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2006.

La Bodega que fundó Aurelio Montes y Douglas Murria, y fundamentando el trabajo de este ultimo ponen en su branding a los Ángeles. Por eso hemos esperado hoy 2 de Octubre fecha de los Ángeles custodios para mostrar lo que fue la cata que me pareció celestial.

Fue una cata rápida antes de la cena, como comenté en mi crónica la sopa de alcachofa ya estaba servida y amenazaba en enfriarse.

Estábamos ante uno de los más preciados Cabernet chilenos, envejecido durante 12 meses en barrica francesa. Había que ir rápido si bien el caldo merecía todo el tiempo del mundo. No en vano la primera versión de MONTES ALPHA, de 1987 ha sido recientemente seleccionada entre los mejores vinos de diez años en el mundo (18º lugar) y la versión 1990 está en el ranking mundial como nº 10 por la revista WINE, de UK. Ahora es 2006 puede estar “comsi comsa” a la misma altura.

FASE VISUAL

De intenso color rubí con ligeros toques púrpuras semejante a las túnicas nazarenas de las procesiones de Sevilla, que se reflejan en el blanco cal que se sustenta en el albero. La apreciación de Nazareno me vino al ver el Angel Custodio que emerge de la etiqueta.

FASE AROMATICA

En los aromas primarios afloran evoca frutas rojas, grosellas, chocolate de Costa de Marfil que es mas maduro que el las islas de Madagascar y la madera de caja de tabaco de puros, en equilibrio con una bien integrada encina francesa Alliers, de grano fino. Fuerte proporción de madera en los terciarios para acoplarse luego en boca.

FASE GUSTATIVA

Gustativamente las papilas se preparan para encontrar un vino de gran complejidad en la en el paladar medio con cuerpo y asombrosamente equilibrado, altísimos caudalis con un subrayado final. Es un vino muy interesante para guarda y al ver que se terminaba soñé en su Angel para que de vez en cuando me lo traiga a la memoria.

PUNTUACION: 19.4 gran botella de ORO