LAZULI
Viña Aquitania Valle del Maipo, Chile Cabernet Sauvignon 2007
Alcohol 14,3º
Acidez Total (ac. Tartárico) 5,4 g/l. pH 3,54
Azúcar residual 2,09 g/l.
Cata realizada en ALBORADA Universidad residencia Santiago de Chile
15 de Octubre 2009
Su nombre rinde homenaje a la piedra preciosa de Chile, el lapislázuli. Es la joya de la producción de Viña Aquitania. Se trata de un cabernet Sauvignon puro obtenido de una cuidadosa combinación de uvas de la viña y otras rigurosamente seleccionadas de terroirs complementarios del mismo Valle del Maipo. Potente y de gran estructura, este vino de inspiración bordelesa impresiona por su equilibrio, fuerza y elegancia.
FASE VISUAL Intenso color rojo rubí. Con ribetes púrpura.
FASE AROMATICA Muy elegante y complejo en nariz, presenta aromas a frutos rojos maduros, especias, con notas bien integradas de madera de roble francés.
FASE GUSTATIVA En boca fresco ligero es armonioso y complejo, gran elegancia, con una grata combinación de frutos y especias. De taninos suaves y redondos, este vino presenta una
gran estructura y un final persistente
APRECIACIONES DE UNO DE LOS PARTICIPANTES :
El aroma no augura muy bien, recién abierto. Huele dulce, a helado de vainilla con mermelada de cereza, con subtonos de pimiento del piquillo asado, caramelo y tabaco rubio. También cuero En boca es siropesco de textura, bajo en acidez y muy fresco y ligero. Fruta madura y la madera avainillada dan una impresión de dulzor
Alcohol 14,3º
Acidez Total (ac. Tartárico) 5,4 g/l. pH 3,54
Azúcar residual 2,09 g/l.
Cata realizada en ALBORADA Universidad residencia Santiago de Chile
15 de Octubre 2009
Su nombre rinde homenaje a la piedra preciosa de Chile, el lapislázuli. Es la joya de la producción de Viña Aquitania. Se trata de un cabernet Sauvignon puro obtenido de una cuidadosa combinación de uvas de la viña y otras rigurosamente seleccionadas de terroirs complementarios del mismo Valle del Maipo. Potente y de gran estructura, este vino de inspiración bordelesa impresiona por su equilibrio, fuerza y elegancia.
FASE VISUAL Intenso color rojo rubí. Con ribetes púrpura.
FASE AROMATICA Muy elegante y complejo en nariz, presenta aromas a frutos rojos maduros, especias, con notas bien integradas de madera de roble francés.
FASE GUSTATIVA En boca fresco ligero es armonioso y complejo, gran elegancia, con una grata combinación de frutos y especias. De taninos suaves y redondos, este vino presenta una
gran estructura y un final persistente
APRECIACIONES DE UNO DE LOS PARTICIPANTES :
El aroma no augura muy bien, recién abierto. Huele dulce, a helado de vainilla con mermelada de cereza, con subtonos de pimiento del piquillo asado, caramelo y tabaco rubio. También cuero En boca es siropesco de textura, bajo en acidez y muy fresco y ligero. Fruta madura y la madera avainillada dan una impresión de dulzor
NOTA: Gran Botella de Plata 17.83
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