Variedad Graciano precio sobre los 35 euros
Ama es la expresión cariñosa que utilizan los vascos para decir mamá, en tanto que amaren significa de la madre.
Esta bodega nace con el propósito de honrar a Ángeles, la madre de Juan Luis Cañas, para que permanezca su recuerdo y para tener más ocasiones de contar sus hazañas y el duro y a la vez cercano trabajo que desempeñaba en Luis Cañas.
De entre los vinos que elaboran, destaca este monovarietal de graciano, uva complicada de elaborar en solitario, que de normal sólo forma parte imprescindible en el coupage típico de la Rioja junto a la tempranillo y la mazuelo. El resultado, en este caso, es delicioso, aunque cabe resaltar que no es un vino fácil o atractivo para todo tipo de consumidores, pues huye de tactos golosos y narices excesivamente torrefactadas y lácticas.
FASE VISUAL: Color cereza muy intenso.
FASE VISUAL: Color cereza muy intenso.
FASE AROMATICA:
Su intensidad aromática es tan alta que al servirlo en la copa llena la habitación de un aura de especias y bondadosas frutas; nueces, melocotones maduros y plátanos se aúnan con lavandas mezcladas con canelas, ensalzando la imagen emergente de la viña de la que procede, húmeda aún por el rocío que la despierta.
FASE GUSTATIVA
El tacto en boca es elegante por naturaleza, lineal, atractivo, con un tanino frutal que le aporta estructura y una frescura que apunta longevidad: un delicioso equilibrio singular que parece tocado por las angelicales manos de Ángeles. MAX BAO
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