El mejor enólogo de Chile nuestro amigo Sergio Correa nos envia sus apreciaciones de los tres mejores vinos premiados en La Cav Club de Amantes del Vino de Chile ,
vinos que realmente merecen el puntaje que le dimos, estos son:
Altair
2007 con 97 puntos
Es una mezcla de Cabernet Sauvignon, Syrah,
Carmenere y Cabernet franc
A mi juicio es un vino de color rojo
intenso, aromas de cereza y guinda marraschino, mucha fruta negra, olivas,
especias, humo y cacao. La boca intensa con taninos potentes y cálidos, notas
ahumadas, fruta negra madura, de gran fineza.
Viñedo
Chadwick 2008 con 96 puntos.
Es un Cabernet Sauvignon puro.
Lo defino como rojo franco, aromas de
cereza negra, ciruela deshidratada, granos de café, pimienta, algo de olivas y
notas de humo. La boca agradable, intensa, cálida, taninos ricos y bien
casados con los de la madera francesa. Un gran final de boca.
Apostille
Cros de Aparta 2009 con 96 puntos.
Es una mezcla de Carmenere, merlot y
Cabernet-Sauvignon.
De color rojo púrpura, nariz licorosa,
moras, guindas, algo de maqui, chocolate amargo, grafito, cedro y tabaco.
En boca los taninos muy vivos, poderosos y estructurado. Un vino de mucha vida.
